Navidad en Florida: Conoce dónde puedes conseguir las tradicionales "hallacas venezolanas" en el estado

La hallaca, un símbolo de la Navidad venezolana, ha cruzado fronteras y se ha convertido en una tradición para miles de familias en Florida, Estados Unidos.

Preparada con masa de maíz, guiso de carne y envuelta en hojas de plátano, este plato es esencial en las celebraciones decembrinas. Si buscas disfrutar de este sabor típico lejos de Venezuela, aquí te presentamos tres opciones para conseguirlas. 

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Tres opciones para conseguir hallacas venezolanas en Florida

Restaurantes y panaderías venezolanas

Muchos restaurantes y panaderías venezolanas en ciudades como Miami, Orlando y Tampa ofrecen hallacas listas para llevar o comer en el local. Entre los más destacados están El Arepazo, Don Pan y La Pequeña Colombia, que mantienen la receta tradicional.

Pedidos personalizados a emprendedores locales

Cada vez más familias y emprendedores venezolanos preparan hallacas por encargo durante la temporada navideña. Puedes encontrarlos en redes sociales, grupos comunitarios o mercados locales, donde ofrecen opciones tradicionales y personalizadas, como hallacas vegetarianas.

Hazlas tú mismo con talleres y kits de ingredientes

Para quienes prefieren mantener viva la tradición familiar, algunas tiendas de productos latinos en Florida venden kits con todos los ingredientes necesarios. Además, se organizan talleres presenciales y virtuales que enseñan paso a paso cómo preparar las hallacas desde cero.

Video: YouTube | SABORES VENEZOLANOS

¿Cómo hacer hallacas venezolanas?

Ingredientes principales

• Masa: Harina de maíz, manteca, caldo, achiote.
• Guiso: Carne de res, cerdo, pollo, aceitunas, pasas, alcaparras, pimentón, cebolla, especias, ajo.
• Decoración: Hojas de plátano, pimentón en tiras, huevo cocido en rodajas.

Pasos para hacer hallacas venezolanas

1. Prepara las hojas de plátano:

• Limpia y corta las hojas en rectángulos grandes.
• Pásalas por calor para que sean flexibles.

2. Prepara la masa:

• Mezcla la harina de maíz con caldo y manteca.
• Añade achiote para darle color amarillo.

3. Cocina el guiso:

• Sofríe ajo, cebolla y pimentón.
• Agrega las carnes (res, cerdo y pollo) picadas.
• Incorpora aceitunas, pasas, alcaparras y especias. Cocina hasta obtener un guiso jugoso.

4. Monta las hallacas:

• Coloca una porción de masa sobre una hoja de plátano.
• Añade una cucharada de guiso en el centro.
• Decora con tiras de pimentón y huevo cocido.

5. Envuelve y ata:

• Dobla la hoja formando un paquete y átalas con hilo de cocina.

6. Cocina:

• Hierve las hallacas en agua con sal por 1.5 a 2 horas.

7. Sirve y disfruta:

• Retira el hilo, abre las hojas y sirve calientes. ¡Perfectas para Navidad!

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