Receta del día: tortilla de avena

Conozca los ingredientes:
•    2 zanahorias ralladas
•    2 huevos
•    2 tazas de avena
•    Sal y pimienta, al gusto
•    1 cucharada de aceite

Para el guiso: (hogao)
•    4 dientes de ajo, picados
•    3 cebollas largas, picadas
•    Perejil y/o culantro picado (apio si tiene)
•    1 pimentón verde, picado
•    1 tomate, picado
•    1 cucharada de aceite

Conozca la preparación:
Mezclar todos los ingredientes. Formar las tortillas y freír usando poco aceite.

Fuente: Recetario del Programa Mundial de Alimentos para las naciones Unidas.